香菇粉条炒甘蓝

“最近买了一包干香菇，频频用它入菜，味道真的很鲜美，确实与鲜香菇味道不一样。”
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香菇粉条炒甘蓝的用料

主料

甘蓝 1个 甘蓝 1个
粉条 60g

辅料

生抽 适量 生抽 适量
味极鲜 适量

香菇粉条炒甘蓝的做法

#香菇粉条炒甘蓝的做法图解2

步骤1

干香菇和红薯粉条
#香菇粉条炒甘蓝的做法图解3

步骤2

粉条加水泡软
#香菇粉条炒甘蓝的做法图解4

步骤3

香菇冲洗干净泡软
#香菇粉条炒甘蓝的做法图解5

步骤4

甘蓝菜洗净控水撕成大块
#香菇粉条炒甘蓝的做法图解6

步骤5

炒锅倒油放花椒煸出香味后弃之
#香菇粉条炒甘蓝的做法图解7

步骤6

接着倒入甘蓝菜翻炒
#香菇粉条炒甘蓝的做法图解8

步骤7

翻炒2分钟倒入泡香菇的水
#香菇粉条炒甘蓝的做法图解9

步骤8

继续翻炒
#香菇粉条炒甘蓝的做法图解10

步骤9

放入粉条
#香菇粉条炒甘蓝的做法图解11

步骤10

加生抽、味极鲜酱油调味
#香菇粉条炒甘蓝的做法图解12

步骤11

最后放入香菇
#香菇粉条炒甘蓝的做法图解13

步骤12

翻炒均匀即可

香菇粉条炒甘蓝的烹饪技巧


香菇和粉条需要提前1小时泡发。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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