胡萝卜烧牛腩


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胡萝卜烧牛腩的用料

主料

牛腩 适量 牛腩 适量
青蒜 适量 青蒜 适量
干红椒 适量 干红椒 适量
八角 适量 八角 适量
桂皮 适量

辅料

酱油 适量 酱油 适量
白糖 适量 白糖 适量
油 适量 油 适量

胡萝卜烧牛腩的做法

#胡萝卜烧牛腩的做法图解2

步骤1

牛腩浸泡去血水,冷水下锅煮开.
#胡萝卜烧牛腩的做法图解3

步骤2

牛腩切小块,)配料备好待用.
#胡萝卜烧牛腩的做法图解4

步骤3

胡萝卜去皮,切滚刀块.
#胡萝卜烧牛腩的做法图解5

步骤4

青蒜切段.
#胡萝卜烧牛腩的做法图解6

步骤5

热锅冷油下各种香料,姜煸香,再放入牛腩翻炒.
#胡萝卜烧牛腩的做法图解7

步骤6

放料酒,酱油加水烧至肉烂.
#胡萝卜烧牛腩的做法图解8

步骤7

放白糖,盐.然后再合入胡萝卜烧熟.
#胡萝卜烧牛腩的做法图解9

步骤8

加入青蒜,味精调味.
#胡萝卜烧牛腩的做法图解10

步骤9

装盘即好.

胡萝卜烧牛腩的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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