椰蓉抹茶手工饼干


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椰蓉抹茶手工饼干的用料

主料

黄油 100克 黄油 100克
鸡蛋液 30克 鸡蛋液 30克
抹茶粉 10克

椰蓉抹茶手工饼干的做法

#椰蓉抹茶手工饼干的做法图解2

步骤1

黄油切小块软化
#椰蓉抹茶手工饼干的做法图解3

步骤2

加入糖粉用打蛋器搅打至略蓬松的发白色
#椰蓉抹茶手工饼干的做法图解4

步骤3

分三次加入蛋液，每加一次都搅打融合后再加下次
#椰蓉抹茶手工饼干的做法图解5

步骤4

搅打好的黄油更显蓬松轻盈。
#椰蓉抹茶手工饼干的做法图解6

步骤5

筛入低筋粉和抹茶粉
#椰蓉抹茶手工饼干的做法图解7

步骤6

用刮刀切拌
#椰蓉抹茶手工饼干的做法图解8

步骤7

拌至没有干面粉即可拿出刮刀
#椰蓉抹茶手工饼干的做法图解9

步骤8

用手将面粉归拢成团即可，不要搓揉面团。
#椰蓉抹茶手工饼干的做法图解10

步骤9

将面团放入保鲜袋中整形成长方体，放进冰箱冷冻室一小时左右。
#椰蓉抹茶手工饼干的做法图解11

步骤10

冷冻至硬的面团，撕去保鲜袋。
#椰蓉抹茶手工饼干的做法图解12

步骤11

在案板上倒入椰蓉
#椰蓉抹茶手工饼干的做法图解13

步骤12

将面团四周均匀的裹上一层椰蓉并用手轻轻压一下。
#椰蓉抹茶手工饼干的做法图解14

步骤13

快刀切成厚度约0.8厘米的饼干块
#椰蓉抹茶手工饼干的做法图解15

步骤14

整齐的排放入烤盘，每片饼干之间留适当距离。
#椰蓉抹茶手工饼干的做法图解16

步骤15

入烤箱中层，上下火175度12分钟左右即可。
#椰蓉抹茶手工饼干的做法图解17

步骤16

出炉后的饼干会有点软，冷却下来就会变硬。注意烤箱温度，饼干边缘稍微泛黄即可。
#椰蓉抹茶手工饼干的做法图解18

步骤17

成品。

椰蓉抹茶手工饼干的烹饪技巧


使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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