胡萝卜肉圆

“炸肉圆子在我们这边平时做的不多，过年的时候每家才会做的，团团圆圆的，炸上一大锅马上就有过年的感觉了！”
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胡萝卜肉圆的用料

主料

猪肉 适量 猪肉 适量
香菇 适量 香菇 适量
鸡蛋 适量 鸡蛋 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
生抽 适量 生抽 适量
料酒 适量 料酒 适量

胡萝卜肉圆的做法

#胡萝卜肉圆的做法图解2

步骤1

洗净猪肉和胡萝卜，然后切块
#胡萝卜肉圆的做法图解3

步骤2

将猪肉和胡萝卜都搅成末
#胡萝卜肉圆的做法图解4

步骤3

加入一点香菇丁和豆腐进去拌匀
#胡萝卜肉圆的做法图解5

步骤4

接着加入胡萝卜末，葱姜末，加入盐，鸡精，生抽，十三香调味
#胡萝卜肉圆的做法图解6

步骤5

最后打入一颗鸡鸡蛋，撒一点淀粉里面
#胡萝卜肉圆的做法图解7

步骤6

顺一个方向搅上劲，完全混合均匀
#胡萝卜肉圆的做法图解8

步骤7

锅里油烧到7成热，把肉馅用手挤成圆，然后用汤勺下到锅里面
#胡萝卜肉圆的做法图解9

步骤8

炸至表面金黄色捞出
#胡萝卜肉圆的做法图解10

步骤9

沥干油分即可！

胡萝卜肉圆的烹饪技巧


加点豆腐里面做成的肉圆子更加松软，豆腐捏碎加进去即可！ -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 10   胡萝卜肉圆的做法步骤

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