夏威夷果橙味曲奇


所属分类： 烘焙   曲奇  

夏威夷果橙味曲奇的用料

主料

黄油 100克 黄油 100克
冰糖橙 0.5个 冰糖橙 0.5个
夏威夷果仁 40克 夏威夷果仁 40克

夏威夷果橙味曲奇的做法

#夏威夷果橙味曲奇的做法图解2

步骤1

黄油切小块，室温软化
#夏威夷果橙味曲奇的做法图解3

步骤2

加糖粉用打蛋器打发至稍微发白
#夏威夷果橙味曲奇的做法图解4

步骤3

冰糖橙切半，挤出一半橙汁。
#夏威夷果橙味曲奇的做法图解5

步骤4

将橙汁倒入黄油中搅打均匀，再加入一个蛋黄搅打均匀
#夏威夷果橙味曲奇的做法图解6

步骤5

剥出夏威夷果仁
#夏威夷果橙味曲奇的做法图解7

步骤6

将夏威夷果仁用刀稍微切碎。
#夏威夷果橙味曲奇的做法图解8

步骤7

切碎的果仁倒入黄油中用刮刀拌匀
#夏威夷果橙味曲奇的做法图解9

步骤8

筛入低筋粉
#夏威夷果橙味曲奇的做法图解10

步骤9

用刮刀切拌至没有干面粉即可。
#夏威夷果橙味曲奇的做法图解11

步骤10

取一半面团装入保鲜袋中。
#夏威夷果橙味曲奇的做法图解12

步骤11

整形成长方体放入冰箱冷冻室一小时左右。
#夏威夷果橙味曲奇的做法图解13

步骤12

冻硬的面团取出
#夏威夷果橙味曲奇的做法图解14

步骤13

用刀切成厚0.5厘米左右的饼干
#夏威夷果橙味曲奇的做法图解15

步骤14

整齐的摆放在铺上油纸的烤盘上
#夏威夷果橙味曲奇的做法图解16

步骤15

烤盘放进烤箱中层，上下火180度，烘烤12分钟左右即可。
#夏威夷果橙味曲奇的做法图解17

步骤16

出炉时的饼干稍微有点软，彻底冷却后就会变脆。烤制成边缘微微变金黄色后出炉。
#夏威夷果橙味曲奇的做法图解18

步骤17

成品。冷却后密封保存。

夏威夷果橙味曲奇的烹饪技巧


使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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