精选
专题
菜单
酥脆中体会虾的美味：蝴蝶虾
“ 虾的做法很多，各式的汤汁成就了虾不同的美味，但是要说上手快，失败率低的还是这款美味蝴蝶虾。前期腌制入味后，裹上面包屑放入油锅一炸，马上脆脆的外皮包裹着嫩嫩的虾肉就出炉了，咬上一口脆脆的鲜鲜的，真是美味！”
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
老人
下午茶
夏季食谱
御寒
酥脆中体会虾的美味：蝴蝶虾的做法
步骤1
将虾洗净，沥干水份。
步骤2
将虾皮、虾头去掉，却皮的时候尾部的皮留下。
步骤3
用剪刀将虾开背，用牙签将虾线取出。
步骤4
平盘里撒上盐、白胡椒粉、黑胡椒粒，将处理好的虾平摆在盘子上。
步骤5
虾的表面再撒上一层盐、白胡椒粉、黑胡椒粒 ，用保鲜膜盖上送进冰箱腌制半小时。
步骤6
将鸡蛋液打散，面包糠放在盘子里。
步骤7
将腌好的虾先放在蛋液里。
步骤8
然后从蛋液中取出，再放在面包糠上沾满面包屑,静置几分钟。
步骤9
油锅七成热时，把虾放进去炸，并且把火转到最小。
步骤10
出锅后，表面撒一些黑胡椒粒就可以啦。酥脆中体会虾的美味：蝴蝶虾的烹饪技巧
如果是从菜场买回来的鲜虾，最好在冰箱里冻十几分钟，这样方便将虾皮去掉。 -使用的厨具：炒锅
酥脆中体会虾的美味：蝴蝶虾的相关推荐
查看更多评论
扫码下载凯哥菜谱app
帮助你快速搞定一桌菜
.png)
苏公网安备 32011302321163号
评论
发表评论，你需要 登录 或 注册
发表评论