迷你小餐包

“精准合理的配方制作出来的烘焙食品--面包，组织松软、味道甜美，当用手撕着吃的时候，那层层拉丝的状态，真的让我很有成就感，想不到我也能做出这么好的面包。”
所属分类： 烘焙   儿童   老人   面包   早餐   快餐  

迷你小餐包的用料

主料

面粉 250g 面粉 250g
白糖 50g 白糖 50g
鸡蛋 1个

辅料

盐 1g 盐 1g

迷你小餐包的做法

#迷你小餐包的做法图解2

步骤1

所有材料放面包桶内开启和面程序（一个程序20分钟）和成面团饧发至2倍大小
#迷你小餐包的做法图解3

步骤2

重新开启和面程序（相当于给面团排气了），只需10分钟即可
#迷你小餐包的做法图解4

步骤3

分别滚圆
#迷你小餐包的做法图解5

步骤4

放纸托里
#迷你小餐包的做法图解6

步骤5

依次全部做好二次发酵
#迷你小餐包的做法图解7

步骤6

二发好的生胚
#迷你小餐包的做法图解8

步骤7

表面刷蛋液再撒少许黑芝麻（主要用来点缀一下）
#迷你小餐包的做法图解9

步骤8

送入提前预热的烤箱200度烤30分钟
#迷你小餐包的做法图解10

步骤9

烤好后取出晾凉

迷你小餐包的烹饪技巧


使用的厨具：面包机、电烤箱

上传我做的这道菜

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