全麦荷叶夹馒头

“全麦面粉虽然口感粗糙，但却很有营养。与面粉混合做成全麦馒头很好吃。”
所属分类： 主食   家常菜   老人   馒头花卷   快餐  

全麦荷叶夹馒头的用料

主料

面粉 450g 面粉 450g

全麦荷叶夹馒头的做法

#全麦荷叶夹馒头的做法图解2

步骤1

面粉、全面面粉分别称重，然后混合均匀
#全麦荷叶夹馒头的做法图解3

步骤2

加酵母粉、水和成面团
#全麦荷叶夹馒头的做法图解4

步骤3

饧发至2倍大小
#全麦荷叶夹馒头的做法图解5

步骤4

排气揉匀分成大小合适的面剂子
#全麦荷叶夹馒头的做法图解6

步骤5

滚圆按扁
#全麦荷叶夹馒头的做法图解7

步骤6

对折
#全麦荷叶夹馒头的做法图解8

步骤7

用牙签压几道痕迹，做成荷花的样子
#全麦荷叶夹馒头的做法图解9

步骤8

一半做了馒头，一半做了荷叶馒头
#全麦荷叶夹馒头的做法图解10

步骤9

二发后摆在蒸锅里
#全麦荷叶夹馒头的做法图解11

步骤10

中火蒸20分钟再虚蒸3分钟

全麦荷叶夹馒头的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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