红烧猪蹄


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红烧猪蹄的用料

主料

猪蹄 3个

辅料

葱 适量 葱 适量

配料

山楂片 30克 山楂片 30克
料酒 40毫升 料酒 40毫升
生抽 50毫升 生抽 50毫升
桂皮 适量

红烧猪蹄的做法

#红烧猪蹄的做法图解2

步骤1

将猪蹄洗净。
#红烧猪蹄的做法图解3

步骤2

切成小块。
#红烧猪蹄的做法图解4

步骤3

葱、将、山楂片、桂皮。
#红烧猪蹄的做法图解5

步骤4

把猪蹄放到热水锅中淖5分钟。
#红烧猪蹄的做法图解6

步骤5

另取一锅放入足量的水，依次放入猪蹄、葱、姜。
#红烧猪蹄的做法图解7

步骤6

放入山楂片、八角、桂皮。
#红烧猪蹄的做法图解8

步骤7

放入料酒、老抽、生抽、白糖。
#红烧猪蹄的做法图解9

步骤8

大火烧开转小火。
#红烧猪蹄的做法图解10

步骤9

大约2小时即可。
#红烧猪蹄的做法图解11

步骤10

、出锅前放入盐调味，装盘。

红烧猪蹄的烹饪技巧


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