大白菜豆腐炖大骨

“莆田菜馆的那碗大白菜炖汤不时挑衅着全家的味蕾。太鲜美了，里面都有什么呢？回忆、家常、创新！老少皆宜，经过努力出来的今日这个汤品绝对值得味蕾绵长记忆。可以媲美。”
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大白菜豆腐炖大骨的用料

主料

猪大骨 1个 猪大骨 1个
干贝 10个 干贝 10个

辅料

红萝卜 1段 红萝卜 1段
八角 1个 八角 1个
冰糖 3个 冰糖 3个
枸杞 1勺 枸杞 1勺
盐 2勺

大白菜豆腐炖大骨的做法

#大白菜豆腐炖大骨的做法图解2

步骤1

大骨洗净，高压锅入水
#大白菜豆腐炖大骨的做法图解3

步骤2

锅内加醋一小盖，带出钙质，汤也更鲜美
#大白菜豆腐炖大骨的做法图解4

步骤3

然后放入姜、大蒜、胡萝卜。盖高压锅，大火10分钟，转小火25分钟
#大白菜豆腐炖大骨的做法图解5

步骤4

准备辅料
#大白菜豆腐炖大骨的做法图解6

步骤5

开锅后加大白菜、油豆腐、枸杞、八角和桂皮
#大白菜豆腐炖大骨的做法图解7

步骤6

搅拌
#大白菜豆腐炖大骨的做法图解8

步骤7

盖盖子炖10分钟
#大白菜豆腐炖大骨的做法图解9

步骤8

加入3块小冰糖
#大白菜豆腐炖大骨的做法图解10

步骤9

烧好放豆角，烧煮即可
#大白菜豆腐炖大骨的做法图解11

步骤10

上桌啦
#大白菜豆腐炖大骨的做法图解12

步骤11

蛮诱人的
#大白菜豆腐炖大骨的做法图解13

步骤12

开吃啦！

大白菜豆腐炖大骨的烹饪技巧


使用的厨具：高压锅

上传我做的这道菜

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