双味棋格饼干

“最近迷上了做饼干，尝试做不同口味的饼干”
所属分类： 烘焙   儿童   饼干   下午茶   名菜  

双味棋格饼干的用料

主料

黄油 150克 黄油 150克
糖粉 120克

辅料

可可粉 10克 可可粉 10克
全蛋 2个

双味棋格饼干的做法

#双味棋格饼干的做法图解2

步骤1

大集合，把主材粉为两份
#双味棋格饼干的做法图解3

步骤2

自然溶解了黄油，分别加入糖粉打半发，在分别加入两勺蛋液打匀
#双味棋格饼干的做法图解4

步骤3

一个盆子加入160克的低粉，最好过滤一下
#双味棋格饼干的做法图解5

步骤4

分别加入一克的盐
#双味棋格饼干的做法图解6

步骤5

另一个盆子加入150克的低粉和10克的可可和1克的盐
#双味棋格饼干的做法图解7

步骤6

分别把粉加入
#双味棋格饼干的做法图解8

步骤7

手工揉成面团
#双味棋格饼干的做法图解9

步骤8

用保鲜袋装好入冰箱10分钟，刚好今天比较冷，若天气热就要20分钟
#双味棋格饼干的做法图解10

步骤9

出冰箱用搓棍搓成5厘米厚的方型
#双味棋格饼干的做法图解11

步骤10

层叠的那面要刷上一层蛋液粘合
#双味棋格饼干的做法图解12

步骤11

错位粘合，用保鲜膜包好入冰箱一小时
#双味棋格饼干的做法图解13

步骤12

切5厘米厚放烤盘，上下180度中间烤15分钟，转金色即可
#双味棋格饼干的做法图解14

步骤13

烤好咯，很香
#双味棋格饼干的做法图解15

步骤14

待冷后装盘开吃

双味棋格饼干的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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