白烧面包

“白烧面包，主要控制烤制温度及材料投放与甜面包不同，口感上清香、松软。”
所属分类： 烘焙   面包   夏季食谱  

白烧面包的用料

主料

高筋面粉 250g 高筋面粉 250g
盐 5g 盐 5g
干酵母 3.5g 干酵母 3.5g
鲜奶 45g 鲜奶 45g
白油 20g

辅料

里脊肉 若干片 里脊肉 若干片
乳酪 若干片

白烧面包的做法

#白烧面包的做法图解2

步骤1

将面团材料放入面包机和面，15分钟之后加入盐，加入白油，成光滑面团后进行第一次发酵30分钟
#白烧面包的做法图解3

步骤2

分割成90g共5只面团滚圆之后盖上湿毛巾，静15分钟
#白烧面包的做法图解4

步骤3

将面团压平折三成橄榄型
#白烧面包的做法图解5

步骤4

擀成长方型，压气
#白烧面包的做法图解6

步骤5

进行第二次发酵1个小时
#白烧面包的做法图解7

步骤6

烤箱预热， 上温120度，下温１７０度，烤制２５分钟
#白烧面包的做法图解8

步骤7

中间切开但不要切断，放入自己喜欢的馅料便可

白烧面包的烹饪技巧


使用的厨具：面包机、电烤箱

上传我做的这道菜

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/ 8   白烧面包的做法步骤

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