土豆玉米面批萨蛋糕

“批萨蛋糕还能怎么变?这一次来一个素一点的,不要肉,来点土豆。番茄酱没有了,咱还有自制的批萨酱。懒得打蛋了,就用现成的蛋白吧。看起来效果还是很不错的”
所属分类: 糕点   烘焙  

土豆玉米面批萨蛋糕的用料

主料

细玉米面 80克 细玉米面 80克
牛奶 50毫升 牛奶 50毫升
蛋白 30克 蛋白 30克
熟土豆 80克

辅料

1/4小勺 1/4小勺
小苏打 1/8小勺 小苏打 1/8小勺

土豆玉米面批萨蛋糕的做法

#土豆玉米面批萨蛋糕的做法图解2

步骤1

准备用料
#土豆玉米面批萨蛋糕的做法图解3

步骤2

将洋葱,大蒜切碎,土豆切小丁
#土豆玉米面批萨蛋糕的做法图解4

步骤3

牛奶,蛋白,批萨酱倒入大碗,
#土豆玉米面批萨蛋糕的做法图解5

步骤4

搅拌均匀
#土豆玉米面批萨蛋糕的做法图解6

步骤5

玉米面,泡打粉,小苏打,盐,混合,筛入另一个容器中
#土豆玉米面批萨蛋糕的做法图解7

步骤6

加入切碎的丁和马苏里拉
#土豆玉米面批萨蛋糕的做法图解8

步骤7

拌匀
#土豆玉米面批萨蛋糕的做法图解9

步骤8

倒入液体中
#土豆玉米面批萨蛋糕的做法图解10

步骤9

翻拌至无干粉
#土豆玉米面批萨蛋糕的做法图解11

步骤10

装入纸杯
#土豆玉米面批萨蛋糕的做法图解12

步骤11

放入烤箱,180度,中层,上下火,烤约30分钟左右
#土豆玉米面批萨蛋糕的做法图解13

步骤12

出炉

土豆玉米面批萨蛋糕的烹饪技巧


因为批萨酱中有批萨草和罗勒,蛋糕中就不再加香料了。最后混合的时候不需要过度翻拌,只要看不到干粉就行了 -使用的厨具:电烤箱

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