情人节菜谱之奶油蘑菇汤

“奶油蘑菇汤是法式大餐中的一道经典浓汤，以白蘑菇为主料，辅以洋葱和动物淡奶油的香。蘑菇有增强免疫力的功能，是非常健康的食材。在冬天暖暖的来一碗浓汤，混合着奶香蘑菇香，你一定会喜欢。在情人节的时候给你的爱人端上一碗，他/她会更加爱你，即使没有爱人，给自己弄上一碗，也会暖暖的。”
所属分类： 汤类   汤羹   儿童   下午茶   西餐   春季食谱  

情人节菜谱之奶油蘑菇汤的用料

主料

鲜口蘑 8个 鲜口蘑 8个
淡奶油 200g 淡奶油 200g
洋葱 1/4个

辅料

盐 8g 盐 8g

情人节菜谱之奶油蘑菇汤的做法

#情人节菜谱之奶油蘑菇汤的做法图解2

步骤1

蘑菇切片，洋葱切碎。取一部分蘑菇加少量水打碎成泥
#情人节菜谱之奶油蘑菇汤的做法图解3

步骤2

锅烧热，加一小块黄油，倒入干面粉，小火炒至面粉变微黄，盛出备用
#情人节菜谱之奶油蘑菇汤的做法图解4

步骤3

锅中放入一块黄油烧热，
#情人节菜谱之奶油蘑菇汤的做法图解5

步骤4

炒洋葱碎，至半熟，加入蘑菇片翻炒至蘑菇熟透
#情人节菜谱之奶油蘑菇汤的做法图解6

步骤5

锅中加凉水
#情人节菜谱之奶油蘑菇汤的做法图解7

步骤6

倒入打碎的蘑菇泥，
#情人节菜谱之奶油蘑菇汤的做法图解8

步骤7

炒过的面粉用凉水慢慢调开，至无粉粒，倒入锅中煮至粘稠
#情人节菜谱之奶油蘑菇汤的做法图解9

步骤8

倒入奶油搅拌均匀，煮开
#情人节菜谱之奶油蘑菇汤的做法图解10

步骤9

放入盐、少许黑胡椒碎，搅拌均匀，关火
#情人节菜谱之奶油蘑菇汤的做法图解11

步骤10

成品

情人节菜谱之奶油蘑菇汤的烹饪技巧


1.面粉的量可以根据自己的喜好调节，但是一定要将面粉搅拌至无粉粒状，否则会有面疙瘩，就成了中式的疙瘩汤。2.要小火熬煮这道汤，否则容易糊掉。3.把部分蘑菇打成泥，是为了汤味更浓，更入味。4. 奶油蘑菇汤里也可放虾仁、火腿、或是鸡肉等，也可以放几块炸透的吐司丁，会更香浓。 -使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

情人节菜谱之奶油蘑菇汤的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   情人节菜谱之奶油蘑菇汤的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜