虫草花大枣煲羊排

“冬季是进补的好时节。胖子用虫草花和大枣来搭配羊排煲汤，煲出来的鲜汤非常适合妇女和儿童饮用。”
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   儿童   老人   冬季食谱   午餐   名菜   气血双补  

虫草花大枣煲羊排的用料

主料

羊排 500g 羊排 500g
干虫草花 20g

辅料

葱 20g 葱 20g
盐 6g 盐 6g

虫草花大枣煲羊排的做法

#虫草花大枣煲羊排的做法图解2

步骤1

虫草花泡软洗净。
#虫草花大枣煲羊排的做法图解3

步骤2

羊排斩块洗净。
#虫草花大枣煲羊排的做法图解4

步骤3

羊排放入锅中加适量清水。
#虫草花大枣煲羊排的做法图解5

步骤4

旺火煮开，用手勺撇去浮沫。
#虫草花大枣煲羊排的做法图解6

步骤5

加入葱姜。
#虫草花大枣煲羊排的做法图解7

步骤6

加入大枣、
#虫草花大枣煲羊排的做法图解8

步骤7

盖盖转小火煮50分钟。
#虫草花大枣煲羊排的做法图解9

步骤8

加入虫草花。
#虫草花大枣煲羊排的做法图解10

步骤9

盖盖小火再煮30分钟即可。
#虫草花大枣煲羊排的做法图解11

步骤10

成品图。

虫草花大枣煲羊排的烹饪技巧


不要加味精。 -使用的厨具：炒锅

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