捧着锅大口吃---韩国拌饭

“每当看韩剧,总能看到这样的镜头---一个不管是男人还是女人的人,怀里抱着一个大盆,里面是拌的红红的饭,有好多材料.大口大口的往嘴里填.哇!谗的我呀...正好爸爸送我一个石头锅,这个锅很特别,外面包了一层钢,里面和底部全部是石头.我一看到这个锅,就想起了那个拌饭...今天我也要做一做那个红红的拌饭!”
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捧着锅大口吃---韩国拌饭的用料

主料

熟米饭 500克

辅料

豆芽 50克 豆芽 50克
小白菜 50克 小白菜 50克
牛肉 100克 牛肉 100克

配料

烤牛肉酱 55克 烤牛肉酱 55克
香油 适量 香油 适量
盐 适量

捧着锅大口吃---韩国拌饭的做法

#捧着锅大口吃---韩国拌饭的做法图解2

步骤1

牛肉，洗去血水,切片,用拷肉酱腌制10-20分钟。
#捧着锅大口吃---韩国拌饭的做法图解3

步骤2

腌牛肉的时间准备蔬菜。所有蔬菜洗干净，胡萝卜切丝，泡菜切块，全部焯烫，过冷水，控干，调入盐，香油及白芝麻。
#捧着锅大口吃---韩国拌饭的做法图解4

步骤3

腌制好的牛肉放入油锅中炒熟。
#捧着锅大口吃---韩国拌饭的做法图解5

步骤4

盛出备用。
#捧着锅大口吃---韩国拌饭的做法图解6

步骤5

石锅底部薄薄的刷一层香油。
#捧着锅大口吃---韩国拌饭的做法图解7

步骤6

将米饭盛入锅中。
#捧着锅大口吃---韩国拌饭的做法图解8

步骤7

热锅放油，油温5成热打入鸡蛋略煎。
#捧着锅大口吃---韩国拌饭的做法图解9

步骤8

码入所有蔬菜，在最上面放牛肉和鸡蛋。
#捧着锅大口吃---韩国拌饭的做法图解10

步骤9

加热至米饭出现锅巴，关火。
#捧着锅大口吃---韩国拌饭的做法图解11

步骤10

吃的时候，将韩国辣椒酱和米饭拌匀即可。

捧着锅大口吃---韩国拌饭的烹饪技巧


使用的厨具：其它、炒锅

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