蔓越莓饼干

“这是一款超级简单的甜点 不用打发黄油 是初学者的首选”
所属分类： 烘焙   儿童   饼干   下午茶   快餐  

蔓越莓饼干的用料

主料

低筋粉 150克 低筋粉 150克

辅料

全蛋液 25克 全蛋液 25克
黄油 90克

蔓越莓饼干的做法

#蔓越莓饼干的做法图解2

步骤1

准备食材
#蔓越莓饼干的做法图解3

步骤2

黄油室温软化加入糖粉
#蔓越莓饼干的做法图解4

步骤3

搅拌均匀（无需打发）
#蔓越莓饼干的做法图解5

步骤4

加入全蛋液
#蔓越莓饼干的做法图解6

步骤5

打至顺滑
#蔓越莓饼干的做法图解7

步骤6

筛入低筋粉
#蔓越莓饼干的做法图解8

步骤7

用橡皮刮刀采用压拌的方式搅拌均匀
#蔓越莓饼干的做法图解9

步骤8

用手整理成型 放入冰箱冷冻30分钟（冷冻时间根据自家冰箱而定 时间短了切不成型 时间长了一切就碎了）
#蔓越莓饼干的做法图解10

步骤9

（切之前烤箱上下火175℃预热五分钟左右）冷冻后的饼干胚用刀切成0.7厘米薄厚的片
#蔓越莓饼干的做法图解11

步骤10

将切好的饼干放入铺好油纸的烤盘
#蔓越莓饼干的做法图解12

步骤11

上下火175℃加热22分钟
#蔓越莓饼干的做法图解13

步骤12

出炉后的饼干比较软 凉五分钟后从烤盘上轻轻拿起放到烤架上至完全晾凉既可（不完全晾凉不酥脆）
#蔓越莓饼干的做法图解14

步骤13

真的很香呦

蔓越莓饼干的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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