酥炸鱿鱼圈

酥炸鱿鱼圈的用料

主料

鲜鱿鱼适量	鲜鱿鱼适量
鸡蛋适量	鸡蛋适量

辅料

步骤1

.把鱿鱼切成圈；(清洗鲜鱿鱼后，表面的黑膜需要去除，用开水浸泡一会就可以搓洗掉啦)

步骤2

.加入适量盐、胡椒粉、料酒，拌匀腌制；

步骤3

.鸡蛋打散，玉米淀粉与面包糠分别放容器里；

步骤4

.将鱿鱼圈依次蘸玉米淀粉、鸡蛋液及面包糠；

步骤5

锅中放油，烧至6、7成热，中火炸至金黄色;蘸上沙拉酱，可以开动了。

1、鱿鱼圈也可以买现成的，超市冰柜里有售。2、油温烧至6、7分热即可炸制（鱿鱼圈入锅后，周围的热油会起泡）。3、蘸酱也可以用椒盐或番茄酱，随自己的口味。 -使用的厨具：不粘锅

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