茶油炖土鸡蛋

“一碗好的蒸鸡蛋，一定没有蜂窝，像豆腐一样，嫩嫩的，滑滑的。”
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茶油炖土鸡蛋的用料

主料

土鸡蛋 4个 土鸡蛋 4个

辅料

盐 适量 盐 适量

茶油炖土鸡蛋的做法

#茶油炖土鸡蛋的做法图解2

步骤1

土鸡蛋4个打入碗中
#茶油炖土鸡蛋的做法图解3

步骤2

用筷子搅拌均匀
#茶油炖土鸡蛋的做法图解4

步骤3

加入适量清水，适量盐，一匙茶油调味，泡沫撇掉
#茶油炖土鸡蛋的做法图解5

步骤4

盖上保鲜膜
#茶油炖土鸡蛋的做法图解6

步骤5

隔水炖蛋，大火烧开后小火炖十四分钟
#茶油炖土鸡蛋的做法图解7

步骤6

成品像豆腐一样滑滑的，嫩嫩的

茶油炖土鸡蛋的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 7   茶油炖土鸡蛋的做法步骤

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