【芸芸小厨】带我回家的味道——全家福

“一天接近尾声，走在行色匆匆的人群中，是不是有一刻，最想念的不是餐厅里的美味珍馐，而是记忆深处，那个属于家的味道，妈妈的味道。全家福是妈妈最爱做给我们吃的一道烩菜，温暖的背后，是妈妈对营养用心的搭配。今天尝试着也做一次，味道也许并不惊艳，但那熟悉的味道弥漫开来的时候，对心最为温暖的一击，这时，是离家最近的时刻。”
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【芸芸小厨】带我回家的味道——全家福的用料

主料

黄花菜 62g 黄花菜 62g
香菇 四五朵 香菇 四五朵
木耳 少许 木耳 少许
胡萝卜 小半根 胡萝卜 小半根
蒜苗 5g

辅料

盐 少许 盐 少许

【芸芸小厨】带我回家的味道——全家福的做法

#【芸芸小厨】带我回家的味道——全家福的做法图解2

步骤1

煎蛋饼，切丝。
#【芸芸小厨】带我回家的味道——全家福的做法图解3

步骤2

蛋饼切丝，蔬菜切块。胡萝卜焯水、黄花菜焯水。备用。
#【芸芸小厨】带我回家的味道——全家福的做法图解4

步骤3

锅烧热，加入葱花、花椒、姜、炝锅。加入水，烧开，加入原料，煮开，放入鸡粉、十三香。
#【芸芸小厨】带我回家的味道——全家福的做法图解5

步骤4

出锅前加入蒜苗调味。

【芸芸小厨】带我回家的味道——全家福的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅、煮锅

上传我做的这道菜

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