蒜蓉开背虾

“蒜蓉开背虾，简单又美味的烤箱菜。加了些芒果在其中，咸香中加入了芒果的甘甜。是不是有了种东南亚料理的气息呢。”
所属分类： 热菜   海鲜   常见菜式   粤菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   晚餐  

蒜蓉开背虾的用料

主料

厄瓜多尔白虾 14只（3人份） 厄瓜多尔白虾 14只（3人份）
红椒 2个 红椒 2个
芒果 1个（小的）

辅料

黄油粒 3个 黄油粒 3个
料酒 适量 料酒 适量
马苏里拉芝士粉 适量

蒜蓉开背虾的做法

#蒜蓉开背虾的做法图解2

步骤1

材料备齐。独头蒜剁成蒜蓉。红椒剁成粒。小葱切末。
#蒜蓉开背虾的做法图解3

步骤2

白虾洗净后剪去虾枪、虾须，挑出沙袋，去虾线。在虾背上横着片一刀，深度约为虾肉的三分之二，注意不要切穿，淋上料酒、少许盐腌制20分钟。
#蒜蓉开背虾的做法图解4

步骤3

锅中入黄油粒融化。
#蒜蓉开背虾的做法图解5

步骤4

加蒜蓉煸炒。
#蒜蓉开背虾的做法图解6

步骤5

加红椒粒加盐、黑胡椒粉炒匀后关火备用。
#蒜蓉开背虾的做法图解7

步骤6

烤盘中垫入锡纸。
#蒜蓉开背虾的做法图解8

步骤7

将炒好的蒜蓉填入虾背中。撒上马苏里拉芝士粉和一半的小葱末。
#蒜蓉开背虾的做法图解9

步骤8

烤箱预热180度。上下火烤15分钟。
#蒜蓉开背虾的做法图解10

步骤9

出烤箱后再撒上剩余的小葱末、
#蒜蓉开背虾的做法图解11

步骤10

加上切成小粒的芒果，就完成了。

蒜蓉开背虾的烹饪技巧


1、家里没苹果了，如果在蒜蓉中加点苹果末。虾肉的口感会更鲜甜。2、芒果是个人喜好，不喜欢的可以不放。 -使用的厨具：电烤箱、平底锅

上传我做的这道菜

蒜蓉开背虾的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   蒜蓉开背虾的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜