葱烤鲫鱼


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葱烤鲫鱼的用料

主料

鲫鱼 适量

辅料

香葱 适量 香葱 适量
黄酒 适量 黄酒 适量
醋 适量 醋 适量
麻油 适量 麻油 适量

葱烤鲫鱼的做法

#葱烤鲫鱼的做法图解2

步骤1

鲫鱼刮鳞，去鳃，破肚去内脏冲洗干净，用盐均匀涂抹鱼身，放黄酒腌制片刻
#葱烤鲫鱼的做法图解3

步骤2

小香葱切段
#葱烤鲫鱼的做法图解4

步骤3

姜切丝
#葱烤鲫鱼的做法图解5

步骤4

起油锅烧热，放入鲫鱼煎至两面金黄取出
#葱烤鲫鱼的做法图解6

步骤5

锅内留底油，放入葱段（留一半备用），姜丝煸香
#葱烤鲫鱼的做法图解7

步骤6

放入鲫鱼
#葱烤鲫鱼的做法图解8

步骤7

放生抽，糖，加适量水中火烧8分钟左右
#葱烤鲫鱼的做法图解9

步骤8

把鱼装盘留汤
#葱烤鲫鱼的做法图解10

步骤9

放醋，麻油和剩下的葱段，大火收浓汤汁浇在鱼身上即可

葱烤鲫鱼的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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