首乌芝麻糊

“首乌芝麻糊里用到的首乌与芝麻都能补肝，益肾，养血，祛风，血虚头晕，腰膝软弱，头晕耳鸣等症状。还有黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老；首乌芝麻糊里还添加了有益的紫米，煮熟就会糊化，不用另加淀粉，首乌芝麻糊补而不燥，适合经常食用。因为首乌不比豆类、米类，泡发好就用普通料理机或豆浆机即可，如何令首乌都可以细腻，就要用到破壁机了，因为基本参数里没有破壁机这类机子，这里要说一下这机子真的非常给力，吃了我做的首乌芝麻糊你就知道了质地是有多幼滑了！”
所属分类： 小吃   常见菜式   自制食材   婴儿   早餐   秋季食谱   冬季食谱  

首乌芝麻糊的用料

主料

首乌 10克 首乌 10克
紫米 适量 紫米 适量
水 适量

首乌芝麻糊的做法

#首乌芝麻糊的做法图解2

步骤1

各种材料预先泡发好，首乌较硬泡发时间要一天以上，泡好后最好切碎点
#首乌芝麻糊的做法图解3

步骤2

取破壁机调到五谷键，下首乌与适量的水，水量最好在刚没过刀片，先低速后高速，约打60秒，操作两次
#首乌芝麻糊的做法图解4

步骤3

再下芝麻
#首乌芝麻糊的做法图解5

步骤4

下紫米
#首乌芝麻糊的做法图解6

步骤5

下花生酱
#首乌芝麻糊的做法图解7

步骤6

同样破壁机调到五谷键，先低速后高速，约打60秒，共操作两次
#首乌芝麻糊的做法图解8

步骤7

取出打好的首乌芝麻糊盛好（想煮多少煮多少，其余的可放冰箱短期待用）
#首乌芝麻糊的做法图解9

步骤8

取一碗水下适量的冰糖，煮溶化
#首乌芝麻糊的做法图解10

步骤9

下一个人份量的首乌芝麻糊，约半碗
#首乌芝麻糊的做法图解11

步骤10

小火煮沸后关火即可食用

首乌芝麻糊的烹饪技巧


芝麻炒过更香，没有花生酱可用炒过的花生仁 -使用的厨具：食物调理机

上传我做的这道菜

首乌芝麻糊的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   首乌芝麻糊的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜