春天护肝来点绿色食品——抹茶绿豆沙

“绿豆相信很多人都喜欢吃，夏天喝点绿豆汤不仅清热解毒而且还很好喝哦。今天刚煮了点绿豆汤，用来作豆沙馅，准备过几天做面包的时候用上。这次做的豆沙比较细腻些，因为我用料理机打成绿豆汁，再加点油炒制成的，如果喜欢有颗粒感的就不用打成汁了，可以直接炒成豆沙馅”
所属分类： 甜品   自制食材   儿童   下午茶  

春天护肝来点绿色食品——抹茶绿豆沙的用料

主料

绿豆 300g 绿豆 300g
白糖 适量

辅料

食用油 40ml 食用油 40ml

春天护肝来点绿色食品——抹茶绿豆沙的做法

#春天护肝来点绿色食品——抹茶绿豆沙的做法图解2

步骤1

将绿豆冲水洗净、沥干水分
#春天护肝来点绿色食品——抹茶绿豆沙的做法图解3

步骤2

高压锅里倒入适量的清水烧开
#春天护肝来点绿色食品——抹茶绿豆沙的做法图解4

步骤3

倒入洗好的绿豆，加盖煮30分钟左右
#春天护肝来点绿色食品——抹茶绿豆沙的做法图解5

步骤4

加入适量的白糖，继续煮10分钟
#春天护肝来点绿色食品——抹茶绿豆沙的做法图解6

步骤5

抹茶粉加少许水融化备用
#春天护肝来点绿色食品——抹茶绿豆沙的做法图解7

步骤6

将煮好的绿豆汤倒入料理机里，打成汁
#春天护肝来点绿色食品——抹茶绿豆沙的做法图解8

步骤7

倒入锅里
#春天护肝来点绿色食品——抹茶绿豆沙的做法图解9

步骤8

加入抹茶水，搅拌均匀，大火煮开
#春天护肝来点绿色食品——抹茶绿豆沙的做法图解10

步骤9

煮至沸腾时倒入食用油，搅拌均匀，然后转为中小火
#春天护肝来点绿色食品——抹茶绿豆沙的做法图解11

步骤10

不断搅拌，炒至水分蒸蒸，有浓稠的豆沙即可关火放凉
#春天护肝来点绿色食品——抹茶绿豆沙的做法图解12

步骤11

放入冰箱保鲜、随用随取即可

春天护肝来点绿色食品——抹茶绿豆沙的烹饪技巧


喜欢有颗粒感的，可以直接炒制 -使用的厨具：高压锅、炒锅

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