红烧芋头

“上网查了才知道芋头有很多好处，没想到小小芋头，竟有诸多强大功效啊！那咱就把它搬上我们的餐桌好了，芋头蘸糖已经吃了很多年，今儿就来个另类吃法呗~红烧芋头哈”
所属分类： 热菜   家常菜   儿童   便秘   秋季食谱   午餐   工作餐  

红烧芋头的用料

主料

芋头 7个

辅料

葱段 少许

配料

红糖 25g 红糖 25g
酱油 适量 酱油 适量

红烧芋头的做法

#红烧芋头的做法图解2

步骤1

芋头洗净，去皮(去皮的过程中最好戴手套操作，因为外表的黏液会对手有刺激哦~)。放入冷水中浸泡，避免变色。
#红烧芋头的做法图解3

步骤2

将去好皮的芋头切滚刀块。
#红烧芋头的做法图解4

步骤3

深点的锅中倒入足量水，烧开，放入芋头。
#红烧芋头的做法图解5

步骤4

芋头煮至8成熟，捞出备用。
#红烧芋头的做法图解6

步骤5

起炒锅，倒入少许花生油，6成热，下入葱段爆香。
#红烧芋头的做法图解7

步骤6

倒入芋头，翻炒。
#红烧芋头的做法图解8

步骤7

倒入酱油、红糖和盐，翻炒上色后，加入适量的凉水，焖烧7、8分钟，使芋头入味。
#红烧芋头的做法图解9

步骤8

待烧烂芋头，汤汁浓缩，起锅装盘。

红烧芋头的烹饪技巧


芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，可提高机体的抵抗力，增强人体免疫功能；为碱性食品，能中和体内酸性物质，调整人体的酸碱平衡，有美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，增进食欲，帮助消化，故中医认为芋头可补中益气。

上传我做的这道菜

红烧芋头的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   红烧芋头的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜