西洋参鸡汤

“一款滋阴去燥、补气养血的滋补汤。”
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西洋参鸡汤的用料

主料

鸡 适量 鸡 适量
大枣 适量 大枣 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
姜 适量

西洋参鸡汤的做法

#西洋参鸡汤的做法图解2

步骤1

原材料。我买了一整只鸡，用不完，只用了一个鸡翅、一个鸡腿、两个鸡爪和3、4块鸡肉。
#西洋参鸡汤的做法图解3

步骤2

鸡清洗干净，其他配料清洗干净，姜切片。
#西洋参鸡汤的做法图解4

步骤3

煮锅烧热水将鸡焯水。
#西洋参鸡汤的做法图解5

步骤4

将大枣、西洋参、姜片、鸡放入电炖盅内。
#西洋参鸡汤的做法图解6

步骤5

加入热水、料酒，通电后煲约2.5小时。
#西洋参鸡汤的做法图解7

步骤6

然后加入枸杞、盐调味，再煲约10分钟即可。
#西洋参鸡汤的做法图解8

步骤7

喝的时候撇去浮油，我拍照的时候忘记撇油了。

西洋参鸡汤的烹饪技巧


使用的厨具：炖盅

上传我做的这道菜

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/ 8   西洋参鸡汤的做法步骤

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