西兰花滚虾仁

“广东人都习惯用西兰花炒虾仁。用这些食材来滚汤也很好喝哦。西兰花是世界十大健康食品之一，它含有丰富的维生素C，最大的功效是防癌抗癌，而且还含有丰富的水分，如果你想减肥的话，西兰花是一个不错的选择。”
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西兰花滚虾仁的用料

主料

西兰花 1小棵 西兰花 1小棵
干贝 15g 干贝 15g

辅料

芝麻油 适量 芝麻油 适量
姜 2片

西兰花滚虾仁的做法

#西兰花滚虾仁的做法图解2

步骤1

所需材料；
#西兰花滚虾仁的做法图解3

步骤2

西兰花放淡盐水中浸泡10分钟；
#西兰花滚虾仁的做法图解4

步骤3

然后洗净撕小朵；
#西兰花滚虾仁的做法图解5

步骤4

鲜虾去壳去头，用牙签挑去虾肠；虾头留着煮汤~~
#西兰花滚虾仁的做法图解6

步骤5

干贝浸泡一会儿至软；圣女果切半；
#西兰花滚虾仁的做法图解7

步骤6

锅中加水3碗加姜片煮开，放入干贝和虾头煮10分钟；
#西兰花滚虾仁的做法图解8

步骤7

捞出虾头不要，加入虾仁和圣女果稍煮一会儿；
#西兰花滚虾仁的做法图解9

步骤8

最后加入西兰花滚一下，加盐和芝麻油调味就可以喝了~

西兰花滚虾仁的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅

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