包菜炒饼丝

“自己烙的大饼，放点包菜来个素炒饼丝吧，省时省力，味道不错！这是一道有菜有主食的懒人饭。”
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包菜炒饼丝的用料

主料

烙饼 半张 烙饼 半张

辅料

植物油 25克 植物油 25克
大蒜 三瓣 大蒜 三瓣
盐 适量 盐 适量

包菜炒饼丝的做法

#包菜炒饼丝的做法图解2

步骤1

包菜半个，清洗干净
#包菜炒饼丝的做法图解3

步骤2

自制的烙饼半张
#包菜炒饼丝的做法图解4

步骤3

包菜切成细丝
#包菜炒饼丝的做法图解5

步骤4

烙饼切成细丝
#包菜炒饼丝的做法图解6

步骤5

葱花、大蒜末、姜末准备好
#包菜炒饼丝的做法图解7

步骤6

锅中放油，葱花煸炒出香味
#包菜炒饼丝的做法图解8

步骤7

倒入包菜丝翻炒
#包菜炒饼丝的做法图解9

步骤8

根据口味调入盐、生抽，待饭菜略微变软
#包菜炒饼丝的做法图解10

步骤9

倒入烙饼丝翻炒
#包菜炒饼丝的做法图解11

步骤10

将蒜末、姜末倒入
#包菜炒饼丝的做法图解12

步骤11

混合均匀，关火
#包菜炒饼丝的做法图解13

步骤12

开吃吧
#包菜炒饼丝的做法图解14

步骤13

加点辣椒油、醋，更加好吃、开胃

包菜炒饼丝的烹饪技巧


包菜也是我们常说的卷心菜，圆白菜；不要炒得太蔫，有5成时熟便可倒入烙饼丝；烙饼是自制的，加了盐，所以炒菜丝时可以酌情增加盐或者不加；起锅前加入蒜末、姜末更加美味。 -使用的厨具：炒锅

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