可乐饼

“可乐饼荤素搭配，按照自己喜欢的食材来添加。”
所属分类： 主食   家常菜   儿童   早餐   快餐  

可乐饼的用料

主料

土豆 适量 土豆 适量
胡萝卜 适量 胡萝卜 适量
鸡蛋 适量

辅料

黄油 适量 黄油 适量
面包糠 适量 面包糠 适量
黑胡椒粉 适量

可乐饼的做法

#可乐饼的做法图解2

步骤1

土豆削皮切片或整个的放锅里蒸软。
#可乐饼的做法图解3

步骤2

把土豆捣成泥或包上保鲜膜擀成泥，把土豆泥里加点盐，拌匀。
#可乐饼的做法图解4

步骤3

把洋葱，胡萝卜，火腿肠，切成丁备用。
#可乐饼的做法图解5

步骤4

玉米粒罐头控水，（也可以鲜玉米粒绰水以后控水）。
#可乐饼的做法图解6

步骤5

取一点黄油放锅里化开。
#可乐饼的做法图解7

步骤6

下洋葱炒香。
#可乐饼的做法图解8

步骤7

再放胡萝卜，玉米粒，加点盐，鸡精调一下味。
#可乐饼的做法图解9

步骤8

最后放火腿肠。
#可乐饼的做法图解10

步骤9

把炒好的馅料和土豆泥加黑胡椒粉混合均匀。
#可乐饼的做法图解11

步骤10

取适量的土豆泥做成小饼。
#可乐饼的做法图解12

步骤11

小饼放在面粉上裹一层薄薄的面粉。（可以多做一些，放冰箱里冰着，想吃拿出来炸一下就可以了）。
#可乐饼的做法图解13

步骤12

再放在蛋液里裹一层蛋液。
#可乐饼的做法图解14

步骤13

再放在面包糠上裹一层薄薄的面包糠。
#可乐饼的做法图解15

步骤14

锅里倒油，油温不要太高，放锅里炸一下，土豆饼变成金黄色就好了。
#可乐饼的做法图解16

步骤15

炸好的土豆饼摆盘装饰。
#可乐饼的做法图解17

步骤16

炸好的土豆饼摆盘装饰。

可乐饼的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅、炒锅

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/ 17   可乐饼的做法步骤

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