胡萝卜水饺

“常吃胡萝卜，不仅可以美容健肤，也可以让人显得更年轻，其中胡萝卜益肝明目的功效，对我们常常对着电脑的人来说，更是再好不过的选择了。怎样才能让胡萝卜的保健功效达到最好的效果呢？当然是熟吃的时候达到的效果是最好的，并且在烹饪的时候要接触到油脂，这样才能达到最佳的效果。用来做馅也正好可以应对不爱吃青菜的小朋友，胡萝卜馅吃起来甜甜的，再挑食的孩子都会喜欢的。”
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胡萝卜水饺的用料

主料

面粉 500g 面粉 500g
胡萝卜 200g

辅料

葱 适量 葱 适量
精盐 适量 精盐 适量
酱油 适量 酱油 适量
白胡椒粉 适量

胡萝卜水饺的做法

#胡萝卜水饺的做法图解2

步骤1

准备好材料：面粉、猪肉馅、胡萝卜、葱、姜
#胡萝卜水饺的做法图解3

步骤2

把面粉和成软硬适中的面团，盖上松弛20分钟
#胡萝卜水饺的做法图解4

步骤3

葱、姜剁碎末
#胡萝卜水饺的做法图解5

步骤4

胡萝卜切丝，码上精盐，静置一会儿，将水分挤去备用
#胡萝卜水饺的做法图解6

步骤5

肉馅中放入精盐、味精、酱油、香油、白胡椒粉搅拌均匀、搅打上劲
#胡萝卜水饺的做法图解7

步骤6

将面团做成长条状
#胡萝卜水饺的做法图解8

步骤7

切出大小均匀的剂子
#胡萝卜水饺的做法图解9

步骤8

擀出饺子皮
#胡萝卜水饺的做法图解10

步骤9

取适量的馅料放在饺子皮上
#胡萝卜水饺的做法图解11

步骤10

捏紧即可

胡萝卜水饺的烹饪技巧


1、胡萝卜水分不用挤的太干2、我的肉馅都是一次剁好，分小份成平板状冻在冰箱里，想吃的时候，可以快速解冻（放冷水中2分钟即可解冻）3、煮水饺，要沸水下锅 -使用的厨具：煮锅

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