粘豆包

“新入手的维仕美破壁机有着多样化的功能。让它发挥到自己想要的美食制作的一些辅助功能。没事的时候别闲着，折腾着做东北的粘豆包红豆沙馅料的。豆沙太细腻的口感不好。于是就用破壁机制作到红豆还有些颗粒的时候。结果口感特别的好。得到家人们的喜欢”
所属分类： 主食   家常菜   儿童   早餐   东北菜   东北小吃  

粘豆包的用料

主料

糯米粉 400G

辅料

红豆 200G 红豆 200G

粘豆包的做法

#粘豆包的做法图解2

步骤1

优质红小豆洗净放适量的水 用煮锅就可以了
#粘豆包的做法图解3

步骤2

煮开锅 盖上盖子闷二十分钟捞出来晾晾
#粘豆包的做法图解4

步骤3

.放到破壁机里 加适量的白糖 按照自己的喜欢加
#粘豆包的做法图解5

步骤4

通上破壁机的电源 设置到五谷 一定要盖好料理杯的盖子 在机器工作的时候 不要用手去摸 注意安全
#粘豆包的做法图解6

步骤5

从低速开始 到高速运转 如果速度高 那时间相应的要少 食物更细腻些 我不需要细腻的豆沙
#粘豆包的做法图解7

步骤6

短短的40秒钟 豆沙已经可以了
#粘豆包的做法图解8

步骤7

糯米粉温水和面 要松弛10分钟
#粘豆包的做法图解9

步骤8

取适量的面 按成皮 包入馅料
#粘豆包的做法图解10

步骤9

在手中滚圆 双手合在一起晃动就圆了
#粘豆包的做法图解11

步骤10

大火蒸20分钟左右即可

粘豆包的烹饪技巧


包好的豆包，滚圆不是单单的为了美观，而是为让面皮均匀。 -使用的厨具：食物调理机、蒸锅

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/ 11   粘豆包的做法步骤

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