尖椒炒雷笋


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尖椒炒雷笋的用料

主料

雷笋 225克 雷笋 225克

辅料

生抽 适量 生抽 适量
味精 适量

尖椒炒雷笋的做法

#尖椒炒雷笋的做法图解2

步骤1

食材：雷笋、尖椒（已清洗切开）
#尖椒炒雷笋的做法图解3

步骤2

将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
#尖椒炒雷笋的做法图解4

步骤3

放在案板上切成片，待用。
#尖椒炒雷笋的做法图解5

步骤4

随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
#尖椒炒雷笋的做法图解6

步骤5

烧锅倒油烧热，下入切好的尖椒翻炒翻炒。
#尖椒炒雷笋的做法图解7

步骤6

接着，合入焯好的雷笋翻炒翻炒至尖椒断生。
#尖椒炒雷笋的做法图解8

步骤7

然后，加适量的生抽。
#尖椒炒雷笋的做法图解9

步骤8

加适量的盐。
#尖椒炒雷笋的做法图解10

步骤9

加适量的味精。
#尖椒炒雷笋的做法图解11

步骤10

调味炒匀，即可。

尖椒炒雷笋的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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