葱姜梭子蟹


所属分类： 热菜   家常菜   海鲜  

葱姜梭子蟹的用料

主料

蟹 2个

辅料

料酒 适量 料酒 适量
淀粉 适量 淀粉 适量
味精 适量 味精 适量

葱姜梭子蟹的做法

#葱姜梭子蟹的做法图解2

步骤1

、蟹洗净后切成块,切面粘上干淀粉,入油锅煎,入锅前抖掉多余的淀粉,油锅里先入姜片,并且不要太热,待切面变金黄色盛起,
#葱姜梭子蟹的做法图解3

步骤2

、全部煎好后,锅里留底油,把煎好的蟹入锅煸炒,加酒及调味料,稍加点水
#葱姜梭子蟹的做法图解4

步骤3

、煮开加入葱段,就可以起锅了.

葱姜梭子蟹的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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