牛油排包

““美味牛油排包””
所属分类： 烘焙   儿童   面包   早餐  

牛油排包的用料

主料

高筋面粉 500克 高筋面粉 500克
奶粉 40克 奶粉 40克

辅料

盐 3克 盐 3克
水 190克 水 190克

牛油排包的做法

#牛油排包的做法图解2

步骤1

.除了黄油不先放,其他材料都在一起,用厨师机和面.
#牛油排包的做法图解3

步骤2

.面团和到有光泽,再加黄油.
#牛油排包的做法图解4

步骤3

.打到面团出了面膜.
#牛油排包的做法图解5

步骤4

.用保鲜膜包起来放置15-20分钟.
#牛油排包的做法图解6

步骤5

.把面团等分成10份，搓成圆柱状。
#牛油排包的做法图解7

步骤6

.把面团均匀放入模具里.
#牛油排包的做法图解8

步骤7

.放入烤箱开起发酵功能,时间45-55分钟.
#牛油排包的做法图解9

步骤8

.面团发酵到2.5-3倍,在面团表面涂上全蛋液.
#牛油排包的做法图解10

步骤9

.把面包放入调好温度、时间的烤箱里，温度上下管160度，时间是20-23分钟。

牛油排包的烹饪技巧


提示：烤箱的温度可以灵活运用。 -使用的厨具：电烤箱

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