自制猪肉松

“我家儿子喜欢吃肉松,喝粥,吃饭的时候都会放一些。知道外面卖的肉松有许多防腐剂什么的,吃了对身体无益,总想着能自己做就好了。最近在网上看到用面包机做肉松,自己也学着做了些,果然很简单,做好的肉松干香蓬松,而且干净卫生,妈妈们快试试吧!”
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自制猪肉松的用料

主料

猪后腿肉 350克

辅料

生抽 1汤匙 生抽 1汤匙
食用油 1汤匙 食用油 1汤匙
适量 适量
料酒 1汤匙

自制猪肉松的做法

#自制猪肉松的做法图解2

步骤1

猪后腿肉。
#自制猪肉松的做法图解3

步骤2

剔去筋膜后切成10厘米的块。
#自制猪肉松的做法图解4

步骤3

凉水放入肉,姜片,料酒。
#自制猪肉松的做法图解5

步骤4

煮开后撇去浮末,中火煮30分钟。
#自制猪肉松的做法图解6

步骤5

煮好的肉捞出晾凉。
#自制猪肉松的做法图解7

步骤6

把肉放入保鲜袋中,用擀面杖压碎。
#自制猪肉松的做法图解8

步骤7

用手撕开。
#自制猪肉松的做法图解9

步骤8

放入面包机,启动果酱程序。
#自制猪肉松的做法图解10

步骤9

分钟之后就可以放入盐,生抽,白糖,油。
#自制猪肉松的做法图解11

步骤10

分钟的时候肉松已经做好了,晾凉后密封保存。

自制猪肉松的烹饪技巧


家里如果没有面包机,您可以用不粘锅,小火慢炒也可以做。 -使用的厨具:面包机、煮锅

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