自制剁椒

“前几天买了一罐剁椒回来，尝了下感觉实在不好。于是决定自己做剁椒。话说等自己做好才发觉不但简单，而且更香更美味。蒸鱼后的剁椒直接拌饭吃了。”
所属分类： 泡酱腌菜   私房菜   湘菜   老人   冬季食谱  

自制剁椒的用料

主料

红辣椒 500g

辅料

姜 25g 姜 25g
盐 50g 盐 50g
高度白酒 15ML

自制剁椒的做法

#自制剁椒的做法图解2

步骤1

准备好材料
#自制剁椒的做法图解3

步骤2

辣椒洗净晾干，去蒂切小段放入料理机内
#自制剁椒的做法图解4

步骤3

加入蒜和姜
#自制剁椒的做法图解5

步骤4

低速打10S左右就好
#自制剁椒的做法图解6

步骤5

然后加入盐和糖拌匀
#自制剁椒的做法图解7

步骤6

最后放入消毒过的无水罐中，淋入高度白酒
#自制剁椒的做法图解8

步骤7

盖好放在阴凉地方几天就成了

自制剁椒的烹饪技巧


装剁椒的罐子一定要无水消毒过，否则容易变质 -使用的厨具：食物调理机

上传我做的这道菜

自制剁椒的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 8   自制剁椒的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜