春季里的快手小炒——腊肠炒春笋

“眼看春天就要过去了，吃春笋的季节也要慢慢要过去了，乘着还有赶快做起来。。。。”
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春季里的快手小炒——腊肠炒春笋的用料

主料

春笋 两棵 春笋 两棵
五香粉 适量 五香粉 适量

辅料

腊肠 1根 腊肠 1根
油 适量

春季里的快手小炒——腊肠炒春笋的做法

#春季里的快手小炒——腊肠炒春笋的做法图解2

步骤1

准备好材料。
#春季里的快手小炒——腊肠炒春笋的做法图解3

步骤2

春笋、香肠分别切片。
#春季里的快手小炒——腊肠炒春笋的做法图解4

步骤3

锅洗净烧干加入适量的油，烧热，倒入切好的腊肠翻炒。
#春季里的快手小炒——腊肠炒春笋的做法图解5

步骤4

腊肠翻炒大约半分钟左右，倒入切好的春笋翻炒大约1分钟，加入适量的盐，翻炒均匀。
#春季里的快手小炒——腊肠炒春笋的做法图解6

步骤5

加入适量的水，大约小半碗，盖上锅盖大约煮2分钟左右，开盖。
#春季里的快手小炒——腊肠炒春笋的做法图解7

步骤6

加入切好的葱、五香粉、耗油翻炒均匀，大约翻炒1钟，关火装盘即可。

春季里的快手小炒——腊肠炒春笋的烹饪技巧


1、新鲜的竹笋很鲜美不太喜欢放太多的调料，2滴耗油足可以提提鲜。2、香肠如果比较干最好提前放锅里煮一下，或蒸一下再切了炒。3、如果灌的香肠比较肥可以少加一点油。 -使用的厨具：炒锅

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