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椰汁芒果红茶冻
“今天的这杯椰汁芒果芒果红茶冻，放足了鲜甜多汁的芒果丁，Q弹感的冻冻咬上一口，满嘴都是红茶香，再来上一勺冰爽的椰子汁，实在是太享受啊！了解更多图文并茂的美食制作过程，可以添加微信公众号“宁有滋味”，每周都有新菜谱发布！”
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椰汁芒果红茶冻的做法
步骤1
做红茶冻的原材料就是白凉粉，这个白凉粉在淘宝网上都有售的。
步骤2
取10克白凉粉倒入不锈钢盆中备用。
步骤3
根据个人的口感加入适量的细砂糖。
步骤4
取适量的红茶茶叶。
步骤5
冲入100度的沸水。
步骤6
充分浸泡后过滤掉茶叶，只留茶汤。
步骤7
在等待茶汤晾凉的时候准备芒果，我这里用的大台农芒果。
步骤8
采用田字花刀的方法取芒果丁。
步骤9
将切好的芒果丁放到碗中备用。
步骤10
将晾凉的红茶汤倒入放了凉粉和细砂糖的不锈钢盆中，并将不锈钢盆放在电磁炉上加热。
步骤11
用勺子帮助搅拌，待凉粉和细砂糖完全融化即可关火。
步骤12
另取一个盛放红茶冻的长方形容器或其他形状的容器也可以，将热的红茶汤倒入。
步骤13
让红茶汤冷却凝固成果冻状，放进冰箱冷藏室可以加速凝固速度。
步骤14
食用前用小刀在红茶冻上划十字纹。
步骤15
倒出适量的红茶冻备用。
步骤16
准备椰子汁。
步骤17
将适量红茶冻倒入杯中。
步骤18
倒入适量椰子汁。
步骤19
最后加入适量的芒果丁。
步骤20
如果和朋友分享，可以用一次性的酸奶盒打包，冰箱冷藏后的口感会更好。椰汁芒果红茶冻的烹饪技巧
使用的厨具：电磁炉
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