芒果班戟

“女生都爱的甜品”
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芒果班戟的用料

主料

芒果 1个

辅料

土鸡蛋 4个 土鸡蛋 4个
普通面粉 100克 普通面粉 100克
细砂糖 50克 细砂糖 50克
淡奶油 250克 淡奶油 250克

芒果班戟的做法

#芒果班戟的做法图解2

步骤1

准备材料
#芒果班戟的做法图解3

步骤2

打散的鸡蛋中加入20克糖和牛奶混合搅拌
#芒果班戟的做法图解4

步骤3

逐步加入面粉和山芋粉搅拌均匀
#芒果班戟的做法图解5

步骤4

滴入几滴柠檬汁，黄油隔水融化后倒入搅拌均匀
#芒果班戟的做法图解6

步骤5

细网筛过滤掉小颗粒
#芒果班戟的做法图解7

步骤6

过滤好的蛋奶糊静置一旁
#芒果班戟的做法图解8

步骤7

找一个汤勺，一汤勺就是一次饼皮的量
#芒果班戟的做法图解9

步骤8

平底锅小火加热到六成热的时候倒入少许勺面糊迅速旋转锅使其均匀平摊锅底
#芒果班戟的做法图解10

步骤9

将已完成的饼皮叠好。我用的是8寸的平底锅，16张成品
#芒果班戟的做法图解11

步骤10

剩下的30克糖与淡奶油一起打发
#芒果班戟的做法图解12

步骤11

打发好的奶油
#芒果班戟的做法图解13

步骤12

芒果切块备用
#芒果班戟的做法图解14

步骤13

取一张饼皮（光滑的一面朝下）放入奶油和芒果
#芒果班戟的做法图解15

步骤14

开始包，一面向上卷起，再两面向中间对叠
#芒果班戟的做法图解16

步骤15

最后翻转过来，完工。（将所有包好的放入冰箱冷藏过后食用更加美味）

芒果班戟的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅、打蛋器

上传我做的这道菜

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/ 16   芒果班戟的做法步骤

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