鸡蛋牛奶土司

“能够得到柏翠PE9800的试用真的是太幸运了,首先就做一个我最爱的一键式鸡蛋牛奶土司,一改以前的方子,加入两个鸡蛋,浓浓的蛋香和奶香,太好吃了。”
所属分类: 烘焙   儿童   早餐   吐司   快餐  

鸡蛋牛奶土司的用料

主料

高筋面粉 350克 高筋面粉 350克
牛奶 100克 牛奶 100克

辅料

全脂甜奶粉 25克 全脂甜奶粉 25克
白砂糖 70克 白砂糖 70克

鸡蛋牛奶土司的做法

#鸡蛋牛奶土司的做法图解2

步骤1

准备好原材料。
#鸡蛋牛奶土司的做法图解3

步骤2

将牛奶、油、鸡蛋倒入面包桶中,之后在面包桶的两个角分别加入糖和盐。
#鸡蛋牛奶土司的做法图解4

步骤3

将全脂奶粉和高筋面粉倒入面包桶中。
#鸡蛋牛奶土司的做法图解5

步骤4

选择程序14自定义和面进行和面,时间为13分钟。
#鸡蛋牛奶土司的做法图解6

步骤5

所有材料被揉成一个光滑的淡黄色的面团。
#鸡蛋牛奶土司的做法图解7

步骤6

将2小勺酵母放到酵母空中。
#鸡蛋牛奶土司的做法图解8

步骤7

选择程序3和风面包,时间为3个小时,重量为750克,烧色为中色,点击启动键。
#鸡蛋牛奶土司的做法图解9

步骤8

在第一次搅拌结束后,自动撒入酵母。
#鸡蛋牛奶土司的做法图解10

步骤9

个小时面包出炉。
#鸡蛋牛奶土司的做法图解11

步骤10

倒出面包,晾凉。
#鸡蛋牛奶土司的做法图解12

步骤11

面包切片。

鸡蛋牛奶土司的烹饪技巧


1、因为家里没有黄油了,所以我使用了没有任何异味的葵花籽油,并加入了全脂甜奶粉,也可以达到和放黄油一样的味道。2、其实糖放到50克就可以,但是爸妈都喜欢吃甜一点的,所以我就把糖量增加到了70克。3、因为不同牌子的面粉吸收的水分的程度不同,不同牌子的牛奶浓度也不同,所以建议先少放15克面粉,和面的时候再适量增添。 -使用的厨具:面包机

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