椰奶凉糕

“这是一款好吃又易做的美味点心。冰冰凉凉，浓郁椰香奶香又不失清爽，软软的，有弹性，入口即化。”
所属分类： 糕点   儿童   川菜   下午茶   夏季食谱   快餐  

椰奶凉糕的用料

主料

玉米淀粉 40克 玉米淀粉 40克
牛奶 300克 牛奶 300克
细砂糖 50克

椰奶凉糕的做法

#椰奶凉糕的做法图解2

步骤1

食材备用。
#椰奶凉糕的做法图解3

步骤2

保鲜盒内铺上保鲜膜，撒上椰蓉备用。
#椰奶凉糕的做法图解4

步骤3

克牛奶放小碗内，倒入玉米淀粉搅拌均匀备用。
#椰奶凉糕的做法图解5

步骤4

椰浆，牛奶，糖，炼乳倒入小锅。
#椰奶凉糕的做法图解6

步骤5

开小火边搅拌加热，至糖熔化。
#椰奶凉糕的做法图解7

步骤6

加热至牛奶刚开始冒细泡时（微沸的状态），慢慢倒入搅匀的淀粉糊。边倒边用勺子贴锅底快速搅拌，锅内的牛奶开始变稠，并且很快变得细腻浓稠，一开锅即可。
#椰奶凉糕的做法图解8

步骤7

把煮好的奶糊倒入保鲜盒内。
#椰奶凉糕的做法图解9

步骤8

上面洒上椰蓉，放凉后，盖上盖子入冰箱冷藏一夜。
#椰奶凉糕的做法图解10

步骤9

提出保鲜膜，用刀把凉糕切成小块，沾上椰蓉，即可食用。
#椰奶凉糕的做法图解11

步骤10

成品图。

椰奶凉糕的烹饪技巧


倒入淀粉，用小火煮时，一定要快速贴锅底搅拌，因为很容易粘锅。万一粘锅上，糊了的话，就不要用力刮锅底了，因为糊味会抢了椰糕的味道。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

椰奶凉糕的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   椰奶凉糕的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜