韭香鸡腿

“这道菜是在美食节目上学来的，把韭菜融入到鸡肉了，味道非常不错，做法也简单易学，正所谓色香味俱全”
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韭香鸡腿的用料

主料

鸡全腿 2个 鸡全腿 2个

辅料

大葱 2片 大葱 2片
蚝油 1勺 蚝油 1勺
胡椒粉 少许 胡椒粉 少许
盐 适量 盐 适量
姜黄粉 少许 姜黄粉 少许

韭香鸡腿的做法

#韭香鸡腿的做法图解2

步骤1

主料就是两个大鸡腿，还有少许就韭菜
#韭香鸡腿的做法图解3

步骤2

把鸡腿去骨，怎么去？用剪刀把粘在骨头上的肉筋剪断，用刀沿着骨头往下滑，抽掉骨头
#韭香鸡腿的做法图解4

步骤3

鸡腿肉冷水下锅，加葱姜片，大火烧开
#韭香鸡腿的做法图解5

步骤4

水开后转小火，加适量的料酒，盐
#韭香鸡腿的做法图解6

步骤5

加一小撮姜黄粉，姜黄粉是上色提香的，用手指捏一小撮就够了，
#韭香鸡腿的做法图解7

步骤6

从水开后转小火煮约10分钟左右就熟了，鸡腿捞出来过一下冷水，切丝，厚的可以片成两片再切丝
#韭香鸡腿的做法图解8

步骤7

用三勺生抽一勺蚝油少许胡椒粉少许糖混合成料汁
#韭香鸡腿的做法图解9

步骤8

鸡肉码盘，浇上料汁
#韭香鸡腿的做法图解10

步骤9

韭菜洗净切碎，辣椒切小段，铺在鸡肉上
#韭香鸡腿的做法图解11

步骤10

锅烧适量的油至7成热冒烟时，把油淋在韭菜上，这道菜就做好了
#韭香鸡腿的做法图解12

步骤11

好吃又简单易做，值得学习

韭香鸡腿的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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