家常麻婆豆腐

“平时烧麻辣豆腐，今天烧麻婆豆腐，味道也不错啦。”
所属分类： 热菜   常见菜式   荤菜  

家常麻婆豆腐的用料

主料

豆腐 400克 豆腐 400克
料酒 3ml 料酒 3ml
白砂糖 2茶匙 白砂糖 2茶匙
鸡精 2克 鸡精 2克

家常麻婆豆腐的做法

#家常麻婆豆腐的做法图解2

步骤1

豆腐切小块，水里浸泡15分钟
#家常麻婆豆腐的做法图解3

步骤2

锅里加油，倒入肉末煸炒，在加入料酒
#家常麻婆豆腐的做法图解4

步骤3

加入豆瓣酱，喜欢辣的就多放一些
#家常麻婆豆腐的做法图解5

步骤4

倒入适量水
#家常麻婆豆腐的做法图解6

步骤5

豆腐倒入锅里，最好不要用锅铲翻动，易碎
#家常麻婆豆腐的做法图解7

步骤6

我没有放盐，豆瓣酱偏咸，所以没放。加入二小勺糖
#家常麻婆豆腐的做法图解8

步骤7

用淀粉勾芡
#家常麻婆豆腐的做法图解9

步骤8

最后加鸡精，放入葱
#家常麻婆豆腐的做法图解10

步骤9

成品

家常麻婆豆腐的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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