韩式石锅拌饭

“我很喜欢石锅饭，宝宝喜欢韩式拌饭酱的味道，所以一拍即合，做一个石锅拌饭咱们母女两人吃正好。准备了很多食材，看上去制作比较繁琐，其实对于一个喜欢美食的人来说，菜都很简单，看上去步骤多，其实并不麻烦。食材多样，摄入更加全面均衡的营养，一个石锅拌饭，荤素结合，而且五彩缤纷，颜色多样，五色养五脏，牛肉加各种时蔬，还有鸡蛋，真的是一个色香味俱全，营养全面的一顿饭，非常好吃，很推荐哟.....”
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韩式石锅拌饭的用料

主料

米饭 一碗 米饭 一碗
金针菇 60克 金针菇 60克
卷心菜 60克 卷心菜 60克
黄瓜 一段 黄瓜 一段
鸡蛋 一个 鸡蛋 一个

辅料

油 适量 油 适量
香油 适量 香油 适量
淀粉 适量 淀粉 适量
大蒜 一瓣 大蒜 一瓣
韩式石锅拌饭酱 50克 韩式石锅拌饭酱 50克

韩式石锅拌饭的做法

#韩式石锅拌饭的做法图解2

步骤1

准备好原材料，干木耳提前泡发好
#韩式石锅拌饭的做法图解3

步骤2

锅里加入适量水，加入适量盐，烧开，将豆皮、卷心菜分别烫一下，木耳和金针菇分别煮熟
#韩式石锅拌饭的做法图解4

步骤3

葱姜蒜切成末，牛肉切成小颗粒
#韩式石锅拌饭的做法图解5

步骤4

牛肉里加入适量生抽、淀粉、香油，抓匀
#韩式石锅拌饭的做法图解6

步骤5

锅烧热加入适量油爆香葱姜蒜末，加入牛肉翻炒至变色
#韩式石锅拌饭的做法图解7

步骤6

加入适量韩式石锅拌饭酱，翻炒均匀
#韩式石锅拌饭的做法图解8

步骤7

将熟了的卷心菜、木耳、豆皮切成丝，黄瓜、甜椒切成丝，将所有这些半成品加入适量香油、韩式石锅拌饭酱，拌一下
#韩式石锅拌饭的做法图解9

步骤8

石锅均匀刷上一层香油，米饭倒入稍微按压一下
#韩式石锅拌饭的做法图解10

步骤9

将炒好的牛肉倒入，上面均匀码放上其他做好的半成品，放在火上烧到米饭起锅巴
#韩式石锅拌饭的做法图解11

步骤10

锅里加入适量油，打入鸡蛋煎熟，我家接受不了蛋黄没熟的，所以我是两面都煎了的
#韩式石锅拌饭的做法图解12

步骤11

表面放上煎好的鸡蛋，撒上熟芝麻，美味的韩式石锅拌饭做好了

韩式石锅拌饭的烹饪技巧


一、辅料可以根据自己的喜好来添加，可以生吃的不用煮，不可生吃的需要煮熟后再拌酱；二、石锅要均匀涂上油，烧的锅巴才会更好。

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