辣炒鱿鱼

“一款快手下饭菜。”
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辣炒鱿鱼的用料

主料

鱿鱼 180G 鱿鱼 180G

辅料

葱 适量 葱 适量
蒜 适量 蒜 适量
花椒 适量 花椒 适量
盐 适量 盐 适量

辣炒鱿鱼的做法

#辣炒鱿鱼的做法图解2

步骤1

准备食材
#辣炒鱿鱼的做法图解3

步骤2

去除鱿鱼的外皮。鱿鱼双向切浅斜刀（俗称鱿鱼刀）、切块。
#辣炒鱿鱼的做法图解4

步骤3

尖椒切块
#辣炒鱿鱼的做法图解5

步骤4

把鱿鱼焯断生
#辣炒鱿鱼的做法图解6

步骤5

油热放葱、姜、蒜、辣椒、花椒爆香。
#辣炒鱿鱼的做法图解7

步骤6

放焯好的鱿鱼，放蚝油、少盐翻炒，出锅前放香油等。

辣炒鱿鱼的烹饪技巧


鱿鱼易熟，不要焯老了。（我鱿鱼须另用） -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 7   辣炒鱿鱼的做法步骤

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