黄颡鱼炖豆腐

“听过泥鳅钻豆腐,听过黄颡鱼钻豆腐吗?反正我没听过,因为黄颡鱼它不钻豆腐。但是,黄颡鱼炖豆腐~嘿嘿,那就值得一提啦~味道鲜美,又有降低血压缓冲贫血提高免疫力之功效,何乐而不为?爱美颜,爱黄颡。亲,你今天吃黄颡鱼了吗~”
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黄颡鱼炖豆腐的用料

主料

黄颡鱼 6条 黄颡鱼 6条
枸杞 20粒 枸杞 20粒
粉丝 1把 粉丝 1把
鸡精 1勺

辅料

豆腐 1块 豆腐 1块
大蒜 1个 大蒜 1个
2勺 2勺

黄颡鱼炖豆腐的做法

#黄颡鱼炖豆腐的做法图解2

步骤1

活蹦乱跳的小黄颡们正在水里嘚瑟哦~黄颡鱼6条 豆腐1块 黑木耳8朵 花旗参5克 枸杞20粒大蒜1个 生姜1个 小葱1支 粉丝1把 油2勺 盐1勺 胡椒粉1勺 鸡精1勺。
#黄颡鱼炖豆腐的做法图解3

步骤2

莫得瑟,马上就要煮了吃了。
#黄颡鱼炖豆腐的做法图解4

步骤3

所以说嘛,身为一条鱼就要低调点,那么happy做甚么...
#黄颡鱼炖豆腐的做法图解5

步骤4

豆腐最好焯水,这样豆腥味比较小。
#黄颡鱼炖豆腐的做法图解6

步骤5

从下巴开始杀鱼!好血腥~啧啧啧...没办法,这是吃货养成的步骤之一,没有吃货就没有杀害。
#黄颡鱼炖豆腐的做法图解7

步骤6

又来了~翻滚吧黑木耳兄弟!
#黄颡鱼炖豆腐的做法图解8

步骤7

黄鳝之前用少许白醋和大量的盐泡一下可以去腥出去粘液,多洗几遍~
#黄颡鱼炖豆腐的做法图解9

步骤8

生姜大蒜粉丝黑木耳来煮油泉~结果太烫翻起来了= =,欸...最近翻滚吧(奔跑吧)兄弟好像蛮火的噢⊙0⊙!
#黄颡鱼炖豆腐的做法图解10

步骤9

用开水烫(虽然它们已经挂了...但是还是活蹦乱跳的...在下真心佩服...)
#黄颡鱼炖豆腐的做法图解11

步骤10

加水!仁慈的对待你们!尽量煮出浓汤来,这样才叫鲜美!
#黄颡鱼炖豆腐的做法图解12

步骤11

再加黄颡鱼!它们终于老实了...还是要来硬的!
#黄颡鱼炖豆腐的做法图解13

步骤12

加tofu~同福同福同福~这谐音蛮好的。
#黄颡鱼炖豆腐的做法图解14

步骤13

再加花旗参、枸杞,够高大上~有钱就是任性...
#黄颡鱼炖豆腐的做法图解15

步骤14

又到了老三步,加一勺盐~
#黄颡鱼炖豆腐的做法图解16

步骤15

加胡椒粉~
#黄颡鱼炖豆腐的做法图解17

步骤16

加鸡精~
#黄颡鱼炖豆腐的做法图解18

步骤17

黄颡鱼属于野生纯天然无污染的淡水鱼,鱼肉雪白少刺,肥嫩鲜美,有很高的营养价值。鲜香浓郁、美味可口、营养丰富黄颡鱼炖豆腐端上来了~

黄颡鱼炖豆腐的烹饪技巧


卖萌的柠檬7:如果是煎炸黄颡鱼就用生姜擦锅;可以防止黄颡鱼粘锅,LEMON用的是凉水;如果用开水煮鱼,汤会更浓更白的。黄颡鱼为发物食材,患有痼疾宿病、乳支气管哮喘、淋巴结核、癌肿、红斑狼疮;以及顽固瘙痒性皮肤病患者忌食或谨慎食用。 -使用的厨具:汤锅、砂锅、煮锅、炒锅

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