糖醋秋刀鱼

“之前有看到一些亲做过糖醋排骨说按照"一二三四"即一汤勺料酒、二汤勺酱油、三汤勺白糖、四汤勺醋、这样的调味配比做出的糖醋保证成功于我就用了鱼来练练手，为的就是想试试糖醋排骨这么做是不是就真的美味呢”
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糖醋秋刀鱼的用料

主料

秋刀鱼 1条

辅料

油 适量 油 适量
酱油 2汤勺 酱油 2汤勺
陈醋 4汤勺 陈醋 4汤勺

糖醋秋刀鱼的做法

#糖醋秋刀鱼的做法图解2

步骤1

将鱼洗净去内脏切成小块
#糖醋秋刀鱼的做法图解3

步骤2

放入适量料酒和盐腌渍10分钟
#糖醋秋刀鱼的做法图解4

步骤3

将一汤勺料酒、二汤勺酱油、三汤勺白糖、四汤勺醋、还有5汤勺水混合调成糖醋汁
#糖醋秋刀鱼的做法图解5

步骤4

热锅放油放入鱼。
#糖醋秋刀鱼的做法图解6

步骤5

将鱼块煎至两面金黄后出锅。
#糖醋秋刀鱼的做法图解7

步骤6

锅内留少许油下入姜片蒜粒炒香
#糖醋秋刀鱼的做法图解8

步骤7

再放入鱼块、糖醋汁大火快速收汁即可出锅

糖醋秋刀鱼的烹饪技巧


本着试试的太度结果没想到做出那味道真是棒棒的，用来做糖醋排骨更是不错 -使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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