咖喱土豆饼

咖喱口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

咖喱土豆饼的用料

主料

土豆一个

辅料

培根一片

配料

葱花少许	葱花少许
孜然粉适量	孜然粉适量

咖喱土豆饼的做法

步骤1

土豆直接擦丝至水中~`防止颜色变黑.全部擦完以后用清水冲洗几遍,冲掉些淀粉。

步骤2

留下能没过土豆丝的水,把培根也剪成丝或小块。

步骤3

加入盐，孜然粉，油咖喱(或者咖喱粉)，拌均匀。

步骤4

加入面粉，鸡蛋~搅拌成糊糊。

步骤5

加入葱花再搅拌一下。

步骤6

加热平底锅，一小勺油，晃动一下，使油均匀。

步骤7

倒下一部分糊糊~`晃动平底锅，使其均匀铺满锅子~`然后不要动了，让它煎3分钟左右。

步骤8

分钟后再翻面，再加热3分钟就可以啦。

步骤9

也可以用喜欢的模具来煎。

咖喱土豆饼的烹饪技巧

①.其实平底锅中不加油也是可以的~`我试验过啦~`完全没问题~`②.倒下糊糊晃动均匀后,不要乱动了~`让它自己完全凝固,一面好了再煎另一面.判断方法就是:晃动一下平底锅,饼自己能"活动"了~`那就可以翻面了~`③.翻动的时候用锅铲铲到当中,再快速翻转~`基本都不会散掉的~`(我的第一个翻的太急了,所以掉下来一小块~`反面教材呀!) -使用的厨具：平底锅