蔓越莓饼干
“做曲奇饼干一般都需要事先软化黄油,如果忘记了做这个准备工作,那么有一个非常好的方法,让我们用冷冻或冷藏的黄油,也可以做出好吃的曲奇饼干。今天的蔓越莓饼干就用的这种方法。(好方法来自于小狐狸君君,感谢!配方来自君之,感谢!)”
所属分类:
烘焙
饼干
蔓越莓饼干的做法
蔓越莓饼干的烹饪技巧
1、如果天气太冷,黄油容易结块,混合好的面团可能会太干,遇到这样的情况可以将装有面团的盆放入热水中热一会,让黄油化开面糊就不会干了。2、天气冷黄油不容易软化时,水浴法就非常好用。3、最后几分钟一定要盯好了,如果饼干片薄,烤多一小会都有可能烤焦哦 -使用的厨具:打蛋器、电烤箱
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