长帝e•Bake互联网烤箱之彩虹玛德琳

“赤,橙,黄,绿,青,蓝,紫,漂亮的彩虹玛德琳,配上美妙的红茶,下午点心时间的最佳搭配~”
所属分类：烘焙老人蛋糕下午茶

甜味口味
烤工艺
数天耗时
普通难度

长帝e•Bake互联网烤箱之彩虹玛德琳的用料

主料

黄油 113克	黄油 113克
泡打粉 1匙	泡打粉 1匙
鸡蛋 3个	鸡蛋 3个
黄糖 30克

辅料

食用色素适量

长帝e•Bake互联网烤箱之彩虹玛德琳的做法

步骤1

准备材料.

步骤2

鸡蛋,糖,和黄糖,搅拌均匀.

步骤3

搅打至颜色发白,加入香草精油,搅拌均匀.

步骤4

筛入干粉类.

步骤5

搅拌均匀,加盖保鲜膜,放冰箱冷藏一晚上.

步骤6

面糊分成7份,分别加入色素调色.

步骤7

入烤箱用饼干/蛋挞功能烘烤,打开风机运转, 190度烤8-11分钟即可.

步骤8

拿出晾凉.

步骤9

完成!

长帝e•Bake互联网烤箱之彩虹玛德琳的烹饪技巧

小知识:玛德琳配红茶是非常经典的英式下午茶, 贝壳样的小饼干,搭配上暖暖的加奶红茶,真的是一种美妙的味觉体验~有人说玛德琳不应该改属于饼干类,而应该属于蛋糕类,因为她没有其他饼干的共性---酥脆, 反而口感十分绵密.可是,玛德琳就是玛德琳,无论归属于那个种类,她那不可替代的美妙口感,都让她立于甜品界的不败之地! -使用的厨具：打蛋器、电烤箱